今週作ったポトフもどき、なぜもどきというかは本来牛肉であるところを豚肉で作ってしまったからだが、大量に作ってしまって毎日食べているのだが、その都度野菜を足していくのでものすごいダシが出ている。豚骨スープ状態。さすがにそのまま食べるのにも飽きてきたのでいろいろな料理に入れている。今度はカレーを作ろう。
ところで最近発見した顆粒のブーケガルニはとても便利だ。

はる ｜MAIL