| 2005年03月15日(火) |
利きチョコのススメ。 |
ロッテのチョコに「シングルカカオ」というのがある。 カカオ豆をブレンドせずに一種類のカカオ豆だけを使って 作ったチョコレートで、それぞれの産地や特徴などを読んでから、 目を閉じて味や香りを楽しみながら溶かすように食べる・・・。 そんな「利きチョコ」を今年もやってみた。
私の記憶では、このシリーズは去年が初の試みで、 当時は3種類あるチョコのそれぞれの特徴がうまくつかめず、 見ながら食べるとなんとなくわかるのに、見ないで食べると どれがどれやらわからない・・・ビミョ〜な違いだった。 「味オンチだから仕方ないか」で済ませてたけど。(^^;
それが今年は、3種類の違いがはっきりわかる。 ミルクの多いチョコは甘甘に仕上がっているし、 カカオの多いチョコは鼻からカカオが抜けていく〜。 3種類目は先の二つのちょうど中間といったところ。
さては去年「利きチョコ」が上手く行かなかったのは、 私だけではなかったんだな?(笑)
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