昨日といい今日といい、ピーカンのお天気だったのでご機嫌。
ただ、昨日は草むしりでくたびれ果ててしまったが。
今日は買出しの日。
ここのところサラダに嵌っているので、ジェレミー・オリヴァーのレシピを見て「トマトとバジルのサラダ」と「サラダホウレン草とフェタチーズのサラダ」、それと「鯛のカルパッチョ」。
なんだかわからないけどフェタチーズってのは売ってなかったのでリコッタチーズで代用。（汗
どうもリコッタは牛乳とレモン汁で作れるとか？
ほんまかな。牛乳はよく余るんですけど。。。
なんだか朝起きたら無性に葉っぱものとトマトが食べたくて仕方なかったのだ。身体が要求しているに違いないと解釈。（笑）
ワインは白のフランスもの（なぜか８８０円だけどウマイ）
今日は給料日なので、バジルもイタリアンパセリも奮発。
調子に乗って買物するのはいいけど、必ずといっていいほどハーブが余る。
今回はそれも見込んでトマトの水煮缶詰も買っておいたので、トマトソースも煮込んでおいた。これは冷凍で２ヶ月ぐらいは持つのでマルなのだ。
はあ、疲れてしもた。
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