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| 2002年06月25日(火) ■ |
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| ヨネマース |
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沖縄の塩です。
赤穂の天塩を買おうかと思っていたら売り場で横に「沖縄の塩ヨネマース」というのがあったので購入。
漬物に使ってみるとなるほど穏やかな塩味。
枝豆を茹でるのに、塩もみしてからしばらく置いて茹で上げてみたら、これもマッタリした塩味でなかなか美味しい。
まだ他の料理には使っていないけど漬物と塩茹でなのでわかりやすいはず。。
ヨネマースの一つ上の棚には「伊豆の岩塩」とかいう（うろ覚え）お塩も売っていたのだけど、こちらは小さい袋で高かったのでやめました。何しろ漬物等毎日けっこう使うので。
しばらくは沖縄の味。
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