むっちゃんの乱読日記

2003年12月27日(土) 関西風すき焼き

お歳暮でいただいたすき焼きセットを、
お義母さんとAと食べた。
肉とすき焼きのたれが入っていたのだけど、
そのたれが関西風なのだという。
関西風だと味が濃いって本当なんだろうか?
いつものように脂身と肉を一枚炒めて、
葱をいれたあと、たれを鍋にあけたら、
かつて嗅いだことのないすごい濃い味のにおいがした。
水でがんがん薄めてすき焼きにして食べた。
自分では絶対買わない値段の肉と、
わざわざ買いにいかない高級店のたれは、
とても美味しかった。
ただ、いつもの2倍近く肉を食べたのに、
全然胃がもたれなかった原因が、
ビールを飲まないで食べたからか、
たれがしつこくなかったせいなのか(砂糖が少ないって本当?)、
肉がいい肉だったからなのか、
はっきりしない。

休みのつもりなのに、
打ち合わせが入るわ、
掃除は途中で夜になってしまうわの大変な一日だったけど、
すき焼きが美味しかったのでめでたしめでたしということで。

読書メモ:
藤本ひとみ「変態」読了。
本当に変態が出てくるお話みたいですが、
あらためて変態の定義というのは難しいと思いました。

テレビメモ:とくになし。


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