コールスローが大好きです。今日は新キャベツ、新たまねぎ、と、たけのこの水煮の３つをきざんで作りました。春のメニューです。材料を切って、オリーブオイルとお酢であえて、塩こしょうして混ぜるだけなので、本当に簡単なのだけど、美味しいです！いつも山盛り作って、ぺろりと食べちゃいます。

最近、本当に野菜をよく食べるようになりました。身体が要求している気もします。野菜を食べると安心します。身体のなかを浄化してくれる感じがします。

今、私が住んでるところの桜は、ほぼ満開。昨日は職場の桜をデジカメでパシャパシャ撮りました。家では桜の香りのキャンドルを焚き・・。入浴剤も桜で（笑）。

今日から４連休♪春休みなのです。お部屋の空気を入れ替えて、掃除して、ちょっとインテリアも変えて、気分をフレッシュにしようと思います！