本日は　来客あり。
お昼は　ピザを焼く−と話していたので
朝から　ピザ＆サラダ作りに勤しんだ。

昨日の試作品は　発酵が足りないのか
のび具合がイマイチで　とても不格好。
今日は　放置時間をちょっと長くしたら
なかなか　良い具合に　のびてくれた。
ま　きれいな丸形には　ならなかったけれど。

ピザソースも作ったので　味のごまかしは
具の量＆組み合わせに　頼るしかなし！？
それでも　なんとかかんとか　ピザらしくなり
焼きたてをお皿に乗せりゃ　こっちのもの？
とりあえず　ちゃんと　食べていただけた。
お茶べりも　大いに　盛り上がっちゃったし♪

しかーし　慣れない作業を午前中にしたせいか
晩ごはんの時間には　ヨレヨレになってしまった。
次回は　もっと　手順良くしなくちゃネ。

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