今日は久々にカレーを作った。
今、我が家は夕食を家で食べないため、昼食がメイン。
なので今日の昼食用に、朝食を食べ終わってしばらくしてから作りはじめた。

しかし、お腹がいっぱいの時に料理はしたくないねえ。
空腹の時もイヤだけど・・・

カボチャがそろそろやばそうなので、それをメインに使うことにした。
冷凍庫に眠っていた鳥の手羽先を鍋に入れ、自家製のセロリ、粒コショウ、ローリエ、カボチャ、にんにく、タマネギを入れて煮込んでいく。
ルーを準備し、仕上げにガラムマサラを入れようとしたら・・・・
突発的にくしゃみが出た。
ガラムマサラは無情にも鍋の中に大量投入されてしまった・・・

味はとてもよろしい。おいしい。
が、その後に続く辛さが半端じゃない。
元々私は辛いのに弱い。ウチの親は私以上に弱い。
こんなに辛かったら食べられない。
その後、いろいろな方法で味を整えたが・・・
家族には好評だった。
でも冷や汗モノだったなあ・・・・
カレーで失敗したらそれこそお嫁に行けないよねえ。