今日の夕方ぜんざいを食べた。

沖縄のぜんざいは、大きめの豆を使い、基本的に冷たい。
通常は、器の下にぜんざいと白玉を入れ、上にかき氷がのっかっている。
今日食べたものはかき氷はのっかっていなかったが、なかなかおいしかった。

ふっくらと炊いた豆に黒砂糖がしみ込んで、沖縄の夏には欠かせないものである。
沖縄では、老若男女を問わずぜんざいは人気がある。
ぜんざい専門店もあるくらい。
食事の後のデザートに頼むのも多い。

東京に住んでいた時は、冷たいぜんざいにお目にかかることがなく、とても寂しかった。
また、大きな豆ではなく、小豆というのも馴染めなかった。
あれはあれでおいしいのだが「ぜんざい」というと大きめの豆なのだ。

ここ最近の私の小さな野望は、家にかき氷マシーンを導入し、毎日ぜんざいを食べること。
さ〜て実現するかしら？