金曜日にダーリン（仮名）の妹夫妻がディナーに来るので、昨晩はリハーサルナイトと銘打って、ディナーに予定している料理を作ってみました。アボカドのサラダ、パスタ、と進んで、メインの豚かたまり肉のローストへ。肉の外側にグサグサ穴をあけて、数種類のハーブとみじん切りにんにくなどを詰め込んだローストポークはダーリン（仮名）の大好物なのですが、これが大失敗でした。作り方は某国にいたときと同じだし、火の通り具合も悪くなかったのですが、とにかく肉がパサパサ。全然中に味が入ってないし、これは人に出せないねえ、という結論に至りました。がっくり。メインディッシュ何にしよう。失敗のしようのないテリヤキチキンでも作ろうかしら。

付け合せ何がいいと思う？とダーリン（仮名）に聞くと、ゆでたジャガイモとゆでた野菜なんてどう？という、日本人にとっては料理じゃないやん！！という返事がいつも返ってきます。ほんとあなたってイギリス人だよね、というと、君に会うまで「You are so British」がinsultになるなんて思いもしなかったと言われますが。


ロンドンは今日も雪です。と書いたところで、いきなり雪が止んで、青空が広がってきた。ロンドンの天気は今日もよくわかりません。

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