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| 2026年07月10日(金) |
やりぃ土日休みだろ、行くぜギター選曲、
Gang of Four"Damaged Goods"
Young Marble Giants ”Searching For Mr Right"
さよならアメリカくるり岸田繁、How To Go なだけあるぜ、
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くるりの15番目のアルバム『儚くも美しき12の変奏』（2026年2月11日リリース）に先駆けて、2025年9月から12月にかけて4か月連続でアルバム収録曲から4曲のシングルリリースがおこなわれました。
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ヌメロ5月号、見城徹、
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ここ1年で 10回くらいは行っていて、初めてその 握りを口にしたときに、真っ暗闇の中 で10メートル先の針の穴に糸を通す ような命を削った緻密な計算と想像 力の鮨というのはこういうことなん だと思ったし、食べていると「こんな にすごい鮨を食べたら全ての運を使 い切ってこのまま死んでしまうんじ ゃないか、生きて店を出ることができ るだろうか」と思い始めるほど、この 世ならざるものがありました。
一貫目に供される日本一のマグロ 仲卸しで知られる「やま幸」の握り は、赤身、中トロ、大トロのあらゆ る部位を味わえるようにミルフィー ユ状に重なっていて、もうぶっ飛び ます。それと僕はイカの味が嫌いな んだけれど、選びに選び抜いたイカ に1000回もの包丁を入れたここ の握りだけは、食べることができる。 とにかく魚選び、下ごしらえ、包丁 の入れ方、握り、全てが狂気の沙汰 としか思えない仕事ぶりで、命懸け の魂が鮨に乗り移っています。
店主の三上雅博は北海道の小樽で 鮨の修業をしてから大阪に出てきて、 そこからある鮨店を任されて2年ほ どで予約が取れない店にしたんだけ ど、役目を終えて辞めるとなったと きに、常連の客たちから「あなたの
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韓紙、知らなかったです、
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韓紙の始まりは、千二百年前ごろといわれている。以来、歴代の王朝の、もっぱら中国への貢ぎ物として漉かれてきた。それは大日本帝国による統治の時まで約千年の間続く。製紙誕生の地である中国をして、韓紙の優秀さは、「韓紙は天下第一なり」と言わしめた記録が残っている。
しかし、この天下第一の韓紙も、大日本帝国の統治下に入ると、日本資本の大製紙工場が建ち、一気に衰退の道を走る。手渡き紙の細部の技術においても、当時の日本の最新の技術が続々と導入される。従来の韓紙が生まれてくる過程は大幅に変えられた。人々の生活様式も一気にいやおうなしに変わっていく。
新式という言葉がもてはやされる。家のつくりも日本式になる。（今でも食堂の看板などに日式とあるのをよく見かける。これは日本式味つけ食堂とでもいおうか、当時の名残でもある。決して日本人観光客目当てに書かれたものではない）約四十年の統治は、徹底した日本への同化そのものであった。
そして、大日本帝国の撤退、朝鮮動乱と続く。その後の連続する軍事政権の下、今は超スピードの経済復興が全土を駆け抜けている。三年後のオリンピックに向けて、ソウルはビルラッシュの真っただ中である。「先進祖国創造」の大垂れ幕の下、人々は田舎を離れ、大都市へ集中している。
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