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■ ぱんぷきん。
お正月太り解消！とかいいつつ相変わらずよく食べてます。でもウォーキングとダンベルを習慣にしてはや１ヶ月以上。食べてるわりには太りにくくなっているような気がしないでもないです。
ちなみにこのところ気に入ってるのがかぼちゃ。本当は年末におせちのきんとん用に買ったもの。でもおせちは結局紫いもで作ったので丸ごとどーんと残っていたのです。よく見かけるの緑色のかぼちゃじゃなくてう薄白く雪化粧したみたいないろのかぼちゃ。お料理しようと思って包丁入れたら固いわ重いわ･･･。これはきっと美味しいに違いないと思ってとりあえず茹でてあった小豆といとこ煮にしたらお砂糖なしでばっちり。今日はそれを蒸し物とお醤油煮にしました。おやつにかぼちゃ、ご飯にかぼちゃ、約３日で大きなかぼちゃ一個（総重量１．５キロくらい）丸々一人で食べきっちゃいそうです。
残りのかぼちゃは何にしよう？玉ねぎとトマトピューレあるし、インド風のカレーもいいなあ。
そういえば普通、日本の家庭のカレーってじゃがいもが定番だけど私はさつまいもとかかぼちゃとか入れるほうが好き。というか、甘くてちょっととろっとしてこっちのほうが合うんじゃないかと個人的には思います。じゃがいもより体にいいし。興味のある方はお試しあれ。火の通りが早いから煮すぎるとなくなっちゃうから気をつけてね。
2002年01月07日(月)
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