おさむ日記／炭焼き生活日記　〈竹炭・竹酢液の無限窯〉

旧暦1月5日

案の定、窯のところは除雪車が入ってなく、すべって車で入れませんでした。
登山口に車を止め、歩いていくことに。
杉林に囲まれた林道で、私の上も枝が覆っているので、雪の解けた雫が小雨のように降ってきて、晴れてたのでとても気持ちがよかった。

歩いていくと、その道沿いの川辺の直径2ｍほどの二つの大きな石の上に、とても大きな木が居るのに気づきました。
今まで車で何回も通りすぎていたのですけど、まったく気が付かなかった。
よく岩の少しの隙間に小さな植物が生えてるのを見て「すごいなー」と思ってましたけど、大きな石にこんな大木が生きてるなんて、ほんとにびっくりしました。

この写真だと雪でわかりづらいのですが・・

と、ちょっとしたハイキングを楽しんだあとは一日雪かきでした。

こう白いものをたくさん見ると、食べ物も白いものを欲しくなったのか、今夜は先日の豆乳料理に挑戦しました。
今回はらーめんの変わりにスパゲティーにしました。
で、鶏肉・タマネギの代わりに昆布･椎茸・舞茸をダシに使い、いざ！

う～ん、クリームシチューみたいでいい感じなんだけど、なにかとなにかが少し組み合わせが悪い感じがします。でもどれだかわからない・・。
でももうちょっと組み合わせを研究すれば、すごくいけそうです。
しょうゆ仕立ても少し試してみたけれど、やっぱり豆乳は塩の味付けがよさそう。

なんだか料理日記になりつつありますね・・。