同僚５人で会社の上司の家にお邪魔しました。
去年の春からずっとお願いしていた事が実現。
奥さんが台湾の方で、ちまきとかを教えてもらいたかったのです。
１２時半に最寄り駅集合。
おうちに着くなりさっそく餃子作り。
タネとか皮の生地とかはもうすでに準備してありました。
まずは皮の生地を分割して麺棒で伸ばして皮作り。
そのあと餃子包み。
わいわい楽しくやりました。
水餃子と焼き餃子にしてもらって、みんなで昼食。
餃子のほかにもビーフンやらパイナップルの炒め物やらいろいろありました。
どれもこれも美味しくて、ついつい食べ過ぎました。
２時間くらいかけておしゃべりとお食事と。
その後、ちょっと休憩してからちまき作り。
これもまた下準備はして頂いていたので、ちまき包みかな〜？？？
もち米と具を笹の葉に包んでタコ糸で巻く。
ただこれだけなのにみんな悪戦苦闘。
私は褒められました♪
お土産用と味見用と作りました。
これもまた美味☆
ひとり６個ずつお土産にしてもらって、１８時過ぎにおいとましました。
奥様がとってもステキでかわいい方でした。
台湾料理のお教室もたまに開いているそうなので、また教わりに行きたいです。
何もかも用意していただいていて、私たちは楽ちんでした。
でも、ちまきが包めるようになったってだけでもすごいことです。
よい経験ができました。
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