白髪葱が、うまく刻めない…。
そんな主婦失格な私。（結婚もしていないくせに！！！）

　本日の夕飯は妹のリクエストで、ハンバーグの予定でしたが、
タネから作るのも面倒だったので（超手抜き）、急遽、鰻の櫃まぶしに変更。

　鰻重の方が鰻を切る手間がない分、楽なんですが、妹が、

「鰻の蒲焼の裏側が、生理的に気持ち悪いので、
　細かく切らなきゃ食べられません。」

と腑抜けたことをほざくので、優しい姉は一手間加えて、櫃まぶしに。
で、櫃まぶしに大量投入するため（葱好き姉妹）、冒頭のように、
白髪葱の製作に勤しんでいたのですが、上手くできないのよ。不器用だから。

　皮むき器を使ってみたけど、太葱といえども大した太さではないので、
どうにも使いづらくて。
上手に大量の白髪葱を製作する方法を知っていたら、誰か教えてください。

　蕪のお味噌汁と、卵豆腐を添えて、慎ましい姉妹二人の休日の夕餉。