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| 2011年01月02日(日) | ❤お蕎麦❤ |
宮古は各地から移住している人が多いので、
去年は東京下町の味もんじゃ焼を新しく覚えて
すっかりレパートリーに入りました。
そして、年越し蕎麦にもともとは福井出身のお隣さんが
越前蕎麦を作ってくださいました。
越前蕎麦は少し平たくって、もちもち感があって
おあげは関西風に甘めの味付け、とっても美味しかったです♪
昨日は、友達のお店でまたまたお蕎麦をいただきましたが
こちらは、東京出身の友達が作ったおだしで
濃い色のおだし。味はまろやかで、少し甘めなんだけど
お蕎麦にぴったりの味で気に入りました〜
私もこれからは、お蕎麦はこれできまりです！！
