Cha*Ni

■さつまいものガレットとつめたいミルク■ ダイスキなおいもさんで今日は何を作ろうかなという楽しみ。 今日は堀井和子さんの「おいしいテーブル」より さつまいものガレットをつくってみた。 ほくほく＆ざっくり感が　んも～たまりませぬ。 こんなときはシンプルにつめた～いミルクをごくごくと。 2001年03月25日(日)

■バナナスコーンとへーゼルナッツ・ラテ■ 熟したバナナがあったので今日はスコーンに混ぜ込んでみた。 クロテッドクリームがなかったので 生クリームをかたく泡立てて バナナの自然な甘味を味わいたいのでクリームにはお砂糖なし。 スタバで購入したへーゼルナッツシロップでカフェラテを。 2001年03月23日(金)

■麩兵の麩饅頭と静岡玉露■ ダンさんの岐阜出張みやげ。 一見普通のお饅頭のようだが 生麩で出来ていてモチモチした甘味のない生地に たっぷりのこしあん。 もうとりことりこ。 実を言うとお饅頭ときいて「え～っ」と思ったが それを覆す美味さでしたー。 2001年03月17日(土)

■チーズのシューブレッツェルとカフェラテ■ 今日は甘味のないお菓子で。 シューの生地にプロセスチーズを練りこんで 搾り出し焼いたもの。 焼き上がり１０分前から家じゅう香ばしいにおいでいっぱいに。 これもよいアロマね～ さっくりとしたシュー生地をほおばると口の中も香ばしいにおい。 甘さたっぷり、ミルクたっぷりのカフェラテと。 2001年03月11日(日)

■バナナカントリーケーキとアールグレイ■ 今日のお茶はAfternoonTeaRoomで。 そごうが閉店してからAfternoonTeaLivingがなくなって 寂しい思いをしてたのだが心斎橋大丸B1F3/16にOPENするそう。 よかったぁ。 バナナのパウンドケーキおいしかった。 それに添えてあったノンシュガーでかなりこくのある ホイップがめちゃうまだった。。 2001年03月06日(火)

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