収穫物一段落で、このあいだのぶどう伐採の続きをやる。切った枝はシュレッダーで粉々にして発酵させ堆肥とする。これがなかなか発酵しない。売っている菌を混ぜたり、米ぬかを混ぜたりいろいろするが、木の枝はなかなかむずかしい。