なんか最近こってりしたもの食べてないなぁ、と思い作りました。＜作り方＞鍋に水、だしの素、醤油、砂糖、ショウガひとかけを入れ煮立てる。煮立ったら豚バラ肉のブロックを入れる。肉が程良く色づきトロトロになるまで煮たら出来上がり。油が気になる人は先に肉を湯通ししてもいいでしょう。でも、豚の角煮はこの脂身が美味しいんだよね〜。
