| 2005年04月07日(木) | チキン南蛮 |
今日はニッポンハムの洋食名菜シリーズのチキン南蛮。
カラッと甘い衣で揚げたチキンにタルタルソースのかかったこの一品、
昔から大好きでほかほか弁当などでも個人的大定番なのだけど、
以前、岐阜出身の友人に聞くと「何それ？」と言われた。
ひょっとしたら関西より東ではあまり馴染みがない料理なのだろうか。
そういえば１８の時に初めてバイクで九州を旅して
本場のチキン南蛮を食べたときには旨すぎて言葉を失った記憶がある。
しかも九州各地ではレストランはおろか喫茶店なんかでもメニューに
チキン南蛮があってそれぞれの店に独自の味付けがあり滞在中にハシゴしたりもしたっけ。
なかでも美味しかったのは平戸城の近くのお店で食べたチキン南蛮。
まぁ、何にでも感動する年頃ではあったとはいえ、また食べてみたいです。
