今日は部屋の大掃除して衣替えした後に、のんびりとボジョレーヌーボーなど飲みながら競馬観戦しておりました。にしてもデュランダルはあきませんでしたね。やっぱペースが速くなると対応出来ないのかしら。上がり自体は早かったけど。で、カキの酒蒸し。ニンニクのみじん切りを炒めて香りを出してから、カキとエリンギを炒めて酒と醤油少々を入れて蒸した後、今回は水溶き片栗粉で少しとろみを付けてみました。
