なんて名前付けて良いか分かりませんでした。でっかいさや付きエンドウ豆を茹でて豆を取り出します。牡蠣、むきエビ、エリンギ、厚揚げ、エンドウ豆を煮込んでオイスターソースで味付けをしてとろみを付けて出来上がり。なんとも濃厚な仕上がりでご飯がやたらと進む一品に。
