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| 2003年10月19日(日) | うどん |
この週末はじいさまばあさまがくるので実家にいる予定だったのだが、土日でくるはずが突如金土になってしまい、空く。
で、トメと（途中からメリー＆メリー妹と）うどんを作る。
お店で中力粉を買って来て、粉の裏面に書かれてるつくり方読みながら。
材料もレシピも、かなりシンプルなんだけど、こねたりするのに結構体力がいるのかも。
中力粉と塩と水だけで本当に大丈夫なのだろうかと、まとまらない生地をこねながら不安に陥るが、そのあとビニール袋に入れて足踏みしてみたらきれいにまとまってたので安心する。
ちょっと寝かせて、メリー姉妹（外国人みたいだな…）が来る頃にのして麺にカット。そしてゆでる。
…黄色っぽいのはなぜだ？そんなものなのか？
なんかモチモチ感があるが、なかなかおいしかったと思う。もう少しゆでたほうが良かったかな。
