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| 2002年07月15日(月) | 唐揚 |
当直明けが定時だったのは久しぶりのような気がする。
んな訳で近所のスーパーへＧＯ。
今日のお料理は唐揚げカレーです。またカレーなんですが、
前のカレーとはルゥが違います。あらびきカレーなるものをチョイス。
ひと通りの材料を買い物カゴへ放り込んでいると、
いつも職場に出入りしている業者さんと偶然バッタリ遭遇。
カワイイ系のおねえちゃんなのですよ、これが。
明らかにカレーと判る材料の入った籠を持っていた僕は
恥かしかったのですが、軽い挨拶を交わしました。
その後ひとりでチョットした軽〜い妄想を楽しんでいた俺。
僕の作る唐揚げは、実家仕込みの唐揚げだ。
通常は生姜なんかで味付けをするが、俺は玉葱味である。
レシピ
材料：玉葱１個、醤油適量、砂糖５〜６グラム
玉葱をすりおろし、砂糖、醤油を味をみながら混ぜる。
味は感覚的なので説明しにくいが、甘からず辛からずである。
慣れると出来上がりを想像して調合ができるのよ。
その汁に鳥モモ肉をドカッと入れ、一時間程漬け込む。
片栗粉をペタペタまぶして、カラッと揚げれば出来上がり。
お試しあれ！
ところで日曜の昼過ぎに「噂の東京マガジン」という番組の
やってトライ！というコーナーに出てくる女の子達を
見ていると、ヤラセとしか思えないのですが、あれはマジっすか？
http://www.tbs.co.jp/uwasa/
まあ、ＴＢＳなんてガチンコ以外は全部ヤラセでしょうけど。
