正直いって初めてカレーライスをつくりました。 マジで人生初です。 ちょっと特殊な作り方のお陰で 初めてなのに約20分ほどでできてしまいました。 レンジでジャガイモなど根ものの野菜に熱を通しました。 おかげで時間短縮できました。 で、問題は味ですが
……すごくコクがあって今まで食べた事のない味。 短時間しか煮込んでないのにでた味。 うまいうまい。
ここで特殊な素材を公開します。(当たり前だったらすみませんorz)
・野菜ジュース(ニンジンベースの100%もの) ・レモン果汁 ・ソース ・コンソメ ・ごま油少々
ポイントは野菜ジュースの種類と量かな。 野菜が液状になっているのでコクが出やすいのですが 量や種類によっては甘くなりすぎてしまうのです。 うまく調整すればいいかなと。 2割以下じゃないかと推定してます。 また、甘くなりすぎるのを予想してカレールーは辛口を使いました。 そのためか甘ったるくならなかったですよ。 あとは、レモン果汁を少し入れると酸味がでて辛さが際だちます。
材料があまっているから、またつくってみたいな。 でも洗い物が大量にでたので洗うのが面倒ですが(汗
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