今日は我が社の年度初めの全社営業会議を行い夕食は皆で鉄板焼きを食べに行った。アメリカでは紅花が始めたこの鉄板焼きですが、こちらでは何故か「火鉢」と呼ぶんですね？何でだろ〜（あ、古い、もう完全に廃れたのかなあの２人組）

神風とか一番とか日の丸に書いたハチマキをした日本人風の料理人が派手なアクションでステーキとか魚介類を料理するのです。当然オイルたっぷりなのでＴＯＤＯＳにとっては久し振りの「油入り」夕食になります。

先ず悩んだのが肉！！今までなら当然「サーロイン」なのですが、今回は５分間（？）悩んだ結果やはり「フィレ」にしました。まあ、ゴチャゴチャ言っても仕方が無いのでみんなの雰囲気を盛り上げて食事を楽しむことにしました。やっぱり何を焼くにもバターやオイルをたっぷり使うアメリカ料理。確かにカテゴリーとしては日本料理なのですが、絶対に日本料理ではありません。

自宅に帰ってからもオイルが口に残っている感触、随分と食の嗜好が変わり始めたものです。

84.3-25

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