晴れ。

もう食べたもの記録は止めようかとも思ったけど体重が増えつつあるのでやはり続けます。身体との付き合いというか管理は果てしないな〜。

朝：コーヒー、レーズンバターサンド
昼：担々麺
夕：鶏肉と椎茸の照り煮、ワイン2杯

ワークアウト：休み

久しぶりに担々麺を作ったけど、やはりまあまあ大変だ。大変ポイントは数多い。
・必要な食材、調味料が多い
・汎用性のない材料も多い（搾菜、葱油、芝麻醤等）
・食材が概ね高い
・とにかく手数が多い（刻む物が多い、肉味噌作成が別途必要、各種調味料を計るのが地味に大変、葉物を茹でる手間が有る、鶏ガラスープは別鍋で作成、洗う鍋やフライパンが大量発生、それらはもれなく油ギトギト）
・丼を温めておくのが難儀（丼内に調味料やなんやを合わせておくためお湯を入れておくという処置が出来ない）。これをサボると出来上がりがぬるく、極端に美味しくなくなる。
・担々麺は麺固めが美味しいのだが四人分まとめて作ると手早く進められず麺が伸びがちになる
などなど。

これだけクリアしても実は私は自分のつくる担々麺が特に美味しくて大好きというわけではないので、700 円で食べられる陳麻家の担々麺で充分幸せというオチになる。労多くして実りが少ない。夫が喜んでくれる事だけが救い。