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沖縄そば〜。 - 2001年04月03日(火)

今晩のメニューは「沖縄そば」味付けはあっさり系で麺は普通のそばよりも太め。腰もしっかりあり歯ごたえが良い。液体の唐辛子が珍しかったのと、豚肉の味付けは甘目。美味しかった。スープは液体の唐辛子が効いて「あま・から・しょっぱ」が入り交じった感じ。前にテレビで見た東南アジアの麺の味の様。特に抵抗も無く、むしろ口に合う。これ一杯でお腹はいっぱいになる。大変美味しく頂きました。ご馳走様。合掌。


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