昨日の夜から午前一時過ぎまで、
遙かのお仲間たちとチャット。
朝起きても眠い〜(^_^;)
午前中に冬季間溜まりに溜まった
新聞、雑誌類を資源ごみに提出。
少しすっきり。
午後の約束時間にお友達の
綾子さん宅へ。
今日は春のオフ会の予行練習としての
餃子作り大会。
三々五々集まってくる仲間達と
材料やレシピのチェック。
その後留守番組は包丁とぎと干ししいたけの
戻し等、買い物部隊は近くのスーパーへ
材料の買出しと二分割。
いよいよ皮つくりにチャレンジ。
弁慶さんと佳応ちゃんを先導に
薄力粉と強力粉をふるってお湯を
いれて練り練り。
ここは力の強い男性陣にと言う訳で
弁慶さん満身の力を込めてコネコネ。
他の面々は具の材料をひたすら
切る、切る、切る…
切ったら材料を合わせてこねこね。
皮を休ませてその他の雑用をこなす。
30分ほど生地を休ませた後いよいよ
皮の成形。
まるく形よくのばすのは難しい(>_<)
具の入れ具合も加減が大変。
なにやら芋虫かモスラーか、てな
餃子のできあがり（笑）
焼きはフライパン二つを駆使して
メンバー順番で台所に立つ。
次々に焼けてくる餃子は、はらぺこ
メンバーの胃袋へとあっという間に
消えていく〜(^^;)
結局買出し、皮つくり、焼きの
作業の所用時間4時間程度。
一度作ったので次回の本番もう少し
時間短縮なるか？しかし当日の参加メンバー
もっと増えるからな〜材料準備の
作業も増えるか…
何はともあれ、皆さんお疲れ様でした。