昨日より暖かくて天気も良いし、
絶好のお花見びより(^.^)v
朝、ちょっとぐずぐすと寝てたので
集合時間の9時より遅くなって会場の公民館着。
昨日が前夜祭の飲み会だったので、
まー、いつもの如く三々五々集まってくる
中間達がそれぞれ、気が付いたことから
作業開始。
このオフ会、毎回毎回新顔さんが参加するけど
今回も綾子さんのお友達のご新規さん2名＋おこちゃま方
がお仲間入り〜♪
今回のメニューはメインが肉餃子＆海鮮餃子、
ぶらす水菜サラダとワカメスープ。
とにかく材料を刻むことから開始。人数が10数人と
大人数なのでとにかく刻む、刻む、刻む。
あうっレンコンがなんか大きくなっちゃったよ(>_<)御免！
ニラもあるだけ刻んだら、すっげー山盛り(^^;)ゞ
ねぎとニラは肉餃子と海鮮餃子で半分こ。
海鮮もお肉も半々になる予定だったのがなんか
海鮮の方の具材がミョーに多くなっている感じなんですけど？
皮つくり班は強力粉と薄力粉をこねこねの真っ最中。
具の準備があらかたついたところで、今度は水菜サラダと
わかめスープの準備開始。

毎度の事ながら、調理始めると「あれ、ない。これ何処？」
状態突入。事前準備班がちゃんとチェックしてても
やっぱりどっか抜けたりする、ウチらのオフ会。
手の空いてる人に足りない調味料をひとっ走り行ってもらうのも
年中行事。ええ、うちららしいといえばとってもらしゅうございましょう？
皮の準備もいよいよ麺棒総動員にて
皮伸ばし開始！おこちゃま達も粘土細工感覚で参加。
サラダにしてもスープにしてもどこまで
調理終わらせておけば良いのか、時間配分がよく判らん。
具材詰め詰め作業班の様子はといえば、ここでも
おこちゃま達がお手伝い。ひらぺったいのから
モスラ並におなかパンパンなのまで人それぞれの餃子の形。
途中で抜けなければならない人達のために、
出来た分から焼き開始。焼き方にもそれぞれの
こだわりがあるので、焼きあがりも実に様々。
肉と海鮮のバランスがやっぱりズレたらしく
海鮮の具がどーんと余った。と言う訳で急遽皮追加作業突入。
焼きの方もなんだか弾みがついてしまったらしく
片っ端から焼きあがり。なんつーかそれに吊られちゃったかな〜？
スープの盛り付け早すぎるとクレーム(>_<)
は〜い次回からペース配分考えるよ。
そんなに睨まんでもいいじゃんか
焼き担当は各自順番で〜ということなので、全部焼き終わるの
待ってたら結局先に焼いたのがばっちり冷めた…
今回は焼きあがったのから各自それぞれ食べちゃった方が
良かったかも？
追加の皮も出来上がったので、残りの具材も包み込んで
焼き開始。
結局今回の餃子って何個できたの？さすが大人数、
なんかあっという間に皆のお腹に姿を消した。
芋煮とか鍋の時はみんなお腹一杯でお菓子の消費までは
なかなか回らなかったのに、今回はデザートもきっちり
消費。もしかして足りなかったか？(^_^;)おそるべし食欲魔人達…

食後はそれぞれまったりくつろぎタイム〜♪海外旅行の思い出話やら
綾子さんのご友人の結婚式の写真を拝見。
メイク指導うける人、ＳＣＣのサークルチェックに余念のない人、
マグロの如く横たわって寝てる人、いつものウチらのくつろぎの時間。
時間も迫ってきたので、皆でお片付け。人数いる分
こーゆー時は素早く出来る。
ここで中締めということで、帰宅組と二次会（？）組に分散。
毎度おなじみ綾子さん宅にて二次会突入。
こっぺるさんに「遙か」アニメのＤＶＤのダビングお願い
しているので、それを受け取り私も帰宅。
帰宅後、母と一緒に夜桜見物。ちょっと肌寒いけど
風も無く、桜は見事に満開、春うらら。
日曜日の夜なので、流石に宴会は少なかったけど
人出は最高潮。
また明日から慌しい日常生活の開始。ＧＷ無事に
休めるかなぁ(>_<)