毎年恒例お正月準備開始。
神棚の掃除から始まって、母のおせち
料理の手伝い、結局一日台所に
いたような(^^;
午後からいつものように栗きんとんつくり
に着手したけど、う〜ん…今年は
ちょっとダマダマになっちゃった(><)
母が生栗を残していたので、それをゆでて
甘露煮とは別に練ったサツマイモ餡に
加えてみた。甘露煮入れたほうは
きれいな黄色のままだけど、生栗を
ゆでてから入れた方はどうも栗のアクの
せいらしく、ちょっと茶色っぽくなった。
でも、味は良いんだよ(^^;
明日は最後の買出しと、紅白なますつくりと
トイレ、風呂掃除、自分の部屋のお片づけ
が待っている。自室はもう混沌としてて
どっから手をつけるべきか(苦笑)
そうそう、初めて「本人限定受取」郵便物
受け取った。今はこんなサービスあるんですね。