実家から野菜が送られてきた！待っていたのだよこれを。

故郷の土と水でできた野菜がやっぱり一番おいしいような
気がするのは欲目か？

えんどうまめは、じゃこと炒めて醤油とみりんで味付けするとおいしい。
炒める時にんにくを加えてもまた美味。
魚肉ソーセージと炒めてもおいしいな〜。
炒めてからだしとみりんと醤油でちょっと煮て卵でとじてもおいしい。

スナックえんどうは、茹でてそのまま食べても、
マヨネーズと黒胡椒で食べても美味。
今年のスナックえんどうはすごく甘く、
最初に口にした時はまるで砂糖菓子を食べてるみたいだった。

レタスはちょっと旬を過ぎてて、「もう僕これ以上巻けません」の
一歩手前といったところか。固くて重い。

こういうレタスは塩こんぶで浅漬けにしてかさを減らしモリモリ食べよう。

あと火を通してもおいしいから、卵と炒めてもいいし、
卵とスープにしてもいいし、チャーハンにしてもいいし、
炒めてカニ缶やホタテ缶でつくった餡をかけてもおいしい。

春キャベツはまずコースローにして生で堪能。
外側の大きい葉っぱでロールキャベツでもしようかな。
そういえばトマト缶あったな。

土、日は普段忙しくて作れない料理を作って食べることが多い。
それだけで十分ガス抜きされるというか、リラックスできるというか、
驚くほど満たされるから。

今夜は隣の部屋の同じ学校の友達が夕飯を食べにくる。

彼女のリクエストで麻婆豆腐を作るんだけど、白いのを作ろうと思う。
ねぎとショウガとにんにく、豚ひき肉、唐辛子、木綿豆腐、ごま油、鶏ガラスープ
だけで作るんだけど結構美味ですよ。

さて、５時になった。ぼちぼち準備し始めようかな。

inu-chan