| 桜咲く・・・...さくら♪ |
痛い - 2008年01月27日(日)
今日はまたまたパンを作ってみました。
最近、休日にパンを作ることが多くなりました。
それは単なるパンを買って食べるより作るほうが安いという
節約ということに尽きるんだけれど。
今回は、家にあった強力粉がなくなってしまったので、新しく
買った国産の強力粉を使ってみました。
作ってみて…。
一次発酵では、あまり膨らまない。
失敗かと思いながら、形成して二次発酵。
これまたあまり…。
大丈夫なのかと思いながら焼いてみると。
それなりにパンになりました。
食べてみるととってもふんわり。
粉によってこんなに違うのかとびっくりしました。
夕方、家の前で派手に転びました。
凄い…痛い。
しばらく立てずに、夫に助けてもらいました。
今になって、お尻が痛い。
辛い。
手もすりむいちゃって。
そして頭も痛いと思っていたら、頭にもなにやら
できもの。
今日はこんな日らしいです。
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今年のチャレンジ - 2008年01月13日(日)
今年はきっといろいろとチャレンジの年なんだろうなと覚悟しています。
抱負…考えていますがあえてまだ記録としてはいません。
でも、今年は字がうまくなりたくてとりあえず、自己流で字の練習を毎日しています。なんとかこれでもう少し上手になってくれるといいなぁ。
今日は、パン作り第二段。
チーズパンとアンパンを作ってみました。
生地に卵を入れようとおもっていたのですが、あいにくにも冷蔵庫に卵はなく断念。先週と同じ生地になってしまいました。
できはまずまずかなぁ。
折角の連休なのに後は仕事もせずだらだら。
いけないと思いつつ。
なんとなく仕事から離れてます。
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厳しいのか - 2008年01月11日(金)
来年度にむけての自己評価および抱負のようなものを
職場でかかなくてはいけません。
昨年からすでに配布されていた記録用紙。
今日がその提出日。
さくらは一応本日提出済み。
若い職員達が、未だ書いていない人が数人。
今日出すべきか、それとも明日出すべきか
数人でなにやら話している様子。
さくらは、一年目の職場の上司から
仕事で提出物だけは期限を遅れて出してはいけない。
それだけはするべきでない。
と、一言言われたことがあった。
尊敬していた人だけに、その一言だけのアドバイスは
強烈に印象に残っていた。
以来、それを心がけてきた。
もう大分以前から配布されていて、提出日も決っていた
ものなのに、それでも期日を守らない…。
甘いんじゃないかなぁ。
そう思う自分は厳しいでしょうか。
とはいえ、私も提出物は遅れ気味なのでいえませんが。
気をつけます。
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ひさしぶりにやってみた - 2008年01月06日(日)
数日前からなんとなく考えていたのですが、今日はひさしぶ
りにパンを焼いてみました。
とはいっても、ほとんどはホームベーカリー任せ。
初めて一次発酵までをホームベーカリーにしてもらったので
すが、これがなかなか便利！
これなら、いろいろと作れそうです。
というか、これは作ったとはいえないかしら…。
週末のランチはパンを買うことが多いので、これだったら安
いし簡単だし、いろいろ作ってみようと考え中。
もう一つ、豆を煮ました。
買ったまま、眠っていたとら豆を圧力鍋で煮ました。
しかし、この圧力鍋、IHになる以前に購入したものなので、
IH用じゃないのでなかなか時間がかかる。
鍋自体も大きいし、もう少し小ぶりの鍋があったらいいなぁ。
それでも普通の鍋で煮るよりはずっと短時間で完成。
沢山煮たので、一部はトマト煮にして、一部は他の料理に
使えるように冷凍しました。
他にも豆を買ってあるので、またそのうち煮よう。
これだけで、なんだか特別に主婦らしいことをした気分。
いかに、日常何もしていないかということがわかってしまうなぁ。
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あけましておめでとうございます。 - 2008年01月01日(火)
2008年になりました。
一年がだんだんと短く感じるようになったのは、老けた証拠
かしら…。
年越しは、第九を聞いて、その後はずっとお仕事。
お仕事とはいっても、縫い物。
ずっと作りたいと思っていた子ども達が遊べるキルトのタペ
ストリーをなんとか休み中に完成させたいと思い年越しで
ずーっと縫ってました。結局、年越しで完成。
他にも、やらなくてはいけない記録等を書くという仕事があ
ったのですがこちらは結局手が付けられませんでした。
でもまぁ、そんな感じで一年の始まりです。
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