|
2004年05月03日(月)
【京都：ラーメン�◆�
世の中はGWの真っ只中。
世間に流されないのが・・・・・・・ごちゃごちゃ書いても言い訳にしか聞こえない由比＠仕事中です。
５月っていうのは、ほんとっ、忙しいから、こんな時期にGWを設定するなよ、って感じです。
昨日行ったBarで、同業者の悪口を隣のグループが言っていたので少々むかついたりなんか。５時に帰って英会話教室、休み時間にテニス、してる人ばっかりではないっつうの。
たまにはそういう人もいるけど。
さて、味千、いいちょ、博多っ子ラーメンとプチ激戦区下鴨本通り/北大路交差点周辺。
少し外れるのですが、交差点からさらに西へ行った北大路通り沿いに新しいラーメン屋が開店していたので、さっそく食べてきました。
「一」とかいてKazu
Wスープと味噌ラーメンがあって、Wスープを頂きました。
実際のところ、あまりラーメンのスープには詳しくないっていうか、味の違いが「すき」「きらい」でしか区別ができないので、間違ってるかもしれませんが、豚骨醤油＋魚系（鰹）のダシ。
僕的には、少し辛くて（僕は薄味なので）、スープだけを存分に味わえなかったのが残念ですが、美味しかったです。
チャーシュはケチケチしてなくて（分厚いという意味）、味付けもしっかりしていて、炭の香りがして美味しかった。あと、添えられた白髪ネギと水菜で、臭みが消されて、非常にバランスが取れてる感じ。
口うるさい相棒が珍しく美味しいといっていた。
開店したばかりなので、大量に客が来た場合対処できるのかが少し心配な雰囲気ですが、余計なお世話です。
久しぶりにまた来たいなと思ってしまったラーメン屋でした。
|
|
|
