地球の走り方



【食材� Д屮襦璽繊璽此枡�製品万歳

2004年09月24日(金)

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最近、果物にはまっています。
小さいころ、父が果物が好きで、よく散歩がてらに果物屋により、いろいろ買ってきたものです。
なかなか、一人暮らしで果物を食べるということはありません。
大きな理由は、意外と高いのですよね、果物って。
あと、僕はとても物臭なので、皮をむくのが面倒なんですが。

さて、チーズの名前わかりました。
ええ、僕の勘違いでした。
確かにブルーチーズであることは間違いなかったのですが、表面近傍にも青かびが存在いていると思っていましたが、これは灰をまぶしたものだそうです。(以下引用させていただいてます。)

フランスの中央山地、オーヴェルニュ地方のチーズ。伝統的なチーズが数多く存在するこの地方の中では非常に新しいチーズ。誕生してまだ10年ほどだそうだ。
この地方の伝統的なブルーチーズにはブルー・ド・ヴェルニュやフルムダンベールなどフランスを代表するようなAOCチーズがあるが、このモンブリアックはそれらのブルーチーズとは全くタイプの違い、青カビの量は少なくチーズの乳脂肪分も55%と高めてある。まわりを灰でまぶして黒く化粧をほどこされている。
チーズの味もあまり青カビタイプ独特の刺激が感じられず、まったりと柔らかい口当たりになっている。






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というわけで、またまたK6で飲んできました。


【京都:ラーメン��】やっぱ最高に旨いなぁ

2004年09月19日(日)

【京都:ラーメン】

1つの料理をシェアしたことないのです:澤口久雄(医者)
同じ料理を注文したことないよなぁ・・・と相棒に言われましたが。
さて、意味不明ですが、ラストプレゼントあとは最終回を残すのみです。

久しぶりに福三ラーメンへいってきました★
僕は味噌ラーメンで、相棒は福三ラーメン。

ムーチョで、アモーレです。
いや、旨い。やっぱりここは旨いです。

最初の一口にインパクトのあるラーメンではないのですが、ちょうど食べ終わるころに最適な味に感じられるラーメンなのです。
だから最後の一滴まで食してしまう。
この味が出せる大将はすばらしいと思います。
僕にとってラーメン汁は体に悪い液体なのですが(偏見ですが)、ここのは、和食のだしを頂いてる感じがします。決して和風な味ではないのですが。

そして最後の一切れの鯖寿司も頂きました。
これまた、旨いぃーーーーー☆

久しく行かない間にメニューが変わっていました。
黒とか白とかはなくなって、濃厚鳥そば(限定20食)という新しいメニューになっていました。

で、スタンプカードとやらも新たに発行されてました。
これがまた、かなりお得なカードです。
通常、こういったスタンプカードって、「これだけお金払って、これっぽっちの特典かよぉ・・・でもまぁ、無いよりましだし、集めてやるかぁ・・・」的なところがあるのですが、こいつはかなりお得な設定です。
ひそかに福三オリジナルTシャツを手に入れて、布教しなきゃ(笑)

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由比 [MAIL]

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