この時期に作りたかった、アップルパイ。
昨日のお休みに挑戦しました！
ちょっと失敗してしまいましたが…
パイ生地にこだわってみました。と、言っても冷凍モノですが…
ただ、とても良い物で無添加だったりフランスでバターの原産地をきちんと管理されているAOCの物さらにフランス産良質の強力粉を使って作られたモノ、なのです！
仕事で扱っているものでもあります。
下の写真が買って来た状態の物。
ただの冷凍では作り手側も面白く無いのですが、
ちょっとこだわったモノを使うと楽しいですし！
おもてなしにも自信持って出せるので重宝します。
フィリングのりんごは幾つかのアップルパイの作り方を紹介しているサイトを見ながら…
それを勝手にアレンジして作って見ました。
本当にさくっ！さくっ！！としていて美味しい生地です。
フィリングもなかなかの出来でした。