今週からレストランが本格的にオープンします！
週末からスタッフとのミーティングも始まり、
各々が考えて来た内容を検討しあい、また確認の為のミーティング。
私にとってはバイトでも経験した事無い、レストラン業務。
プレオープンの時までにはメニューを覚え、今回は飲み物のリストを覚えなければ…
そして全てのメニューリストを作成するのは私の仕事です。
一応私なりに下書きを何タイプか作成してみました。
メニューリストと言うのは席に着いた際見るメニューの事です。（間違えないように…）
カタカナがとても複雑で…舌が回らない…のが正直な今の私です。
それにお酒の名前以外にもどんな味なのか、背景も覚えないといけません。
間に合うのか、とても不安です…
今日の夕方には、先生を交えたミーティングがありこの時点で
細かな事が決まりるはずです。
自分が担当している内容を報告しさらに良い物へ仕上げてゆくミーティングでもあります。
上手く出来なくても、私なりに前向きな姿勢で取り組んでゆこうと思います。