昨晩はレストラン。
私のレストラン業務はレストランが始まる1時間前から。
ほとんどはテーブルのお花に費やす時間になってます。
前日にお花屋さんを下見してどんなデザインにするか？決め始めます。
お客様から頂いたお花とイメージを合わせたり、また来店される方のイメージにも合わせたり…色々と考えて見ますが。
どんなにイメージしてきても、実際はテーブルの前で急遽変更したり…
イメージしたアレンジを作ってみても、嫌、違う…と思う事も多いです。
この違う…と思って変更しようと考えると、焦りがでる！
すでに20分は経過しているので、時間との戦いになります。
こんな時は冷や冷やですが、なんとか出来上がるとほっ〜〜としますが、
もう少し時間が欲しいな〜と思う所です。
キリキリの時間で仕事するのも経験のひとつですよね！
レストランの開始時間スレスレまでお花の準備に追われ、
自分の身支度にはxxx。
お化粧直しもしないまま、それすらも忘れてしまう。
昨晩はぎりぎりはもちろんでしたが、口紅くらいは着ける事が出来ました。
でも、慌ててですけど…
早く涼しい顔してレストラン業務に慣れたいです…