今日から12月、小春日和の一日でした。

しかし、夕方はさすがに冷えてきた...
もう、秋も終わり... 何時の間にか冬ですね。

先日の渋柿、こんな風に なりました〜〜♪


干し柿作りなんて初めてで、ただ干しておけば良いのかと思っていたら...
コミュニティの日記の方で読んでくれた友人が、アドバイスを教えてくれました。
書いて見るもんですね〜〜 教えていただいて大正解！！

表面が乾いて来たら 実を優しくモミモミ モミモミするようにと...（笑）
そこで毎日、一個ずつ欠かさず揉んでみました。

すると、なんともう！ 早くも食べられるんです。
これが、美味しい〜〜〜〜♪

どうも 固いうちに干した柿は、良い感じに肉厚でやわらかく美味しい干し柿に。
多少柔らかくなってた柿は、揉んでも固めで黒くなってます。 ＾＾；

こんなに早く食べれるようになるとは思わなかったなぁ。
実が小さかったからかな？

しかし、最初の一個を食べてみる時にはちょっと勇気がいりましたねぇ
お腹壊さないかなと... (爆）
私が、「もう食べれるよ！！」って言っても ダンナは最初半信半疑。＾＾；
信用無い妻です。(自爆）

今がちょうど食べ頃、噛み応えは干しプルーンみたいな...
中もあんな感じです。＾＾

不揃いの渋柿達、こうして美味しくなってくれたので 満足 満足。 （笑）

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