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| 2005年03月20日(日) | ロールキャベツ。 |
前にテレビでやってた、キャベツ三重巻きのロールキャベツを作りました。
細かいレシピはメモってなかったので、分量とかはウチにある本を見ながら適当に。
ソースだけは弟にやってもらっちゃいました(^-^;)
まともに料理を作ることがほとんどない私ですが、自分が食べたい！ と思ったものは頑張るんですよ。それなりに(苦笑)
記念写真(?)を撮ったので、のっけてみます〜。ページ重かったらゴメンナサイ。レシピとしては役に立たないこと請け合いですので、悪しからず(苦)
 | キャベツの芯を取って、まるごと大きな鍋で茹でます。 けっこう豪快な画です。楽しいです。 |
 | 具のお肉をキャベツで巻いて、鍋に敷き詰めて30分煮ます。 キャベツの葉を、三重に巻くので、私の拳の一回りか二回りくらいの大きさになります。 |
 | 煮汁を煮詰めてソースを作ります。 |
 | 小鍋に移して、生クリームを入れ、塩コショウして、バターを加えます。 |
 | ソースをかけて出来上がり。 お肉がちょっと少なめで、キャベツの食感ざくざくな感じが私好みなんですが、ちょっと今回はキャベツが寂しくなってしまいました…残念。 |
