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| 2004年09月16日(木) | 最近の食生活など |
日記すでにリアルと１０日ずれてます。
昨日それを埋めようと頑張った１日分なぜかＵＰ出来ず消えてしまって
挫折・・・
先月の高熱費、ＡＰ灯油ボイラーなので給油も灯油で
灯油とプロパンガスとが同じ会社から請求になるんだけど
あわせて２９００円！！
いかに料理もせずあらいものもせず
お風呂も入ってないか・・ひどすぎだと思う。
なにたべてるって外食、お惣菜かってあと、
週何回かは実家行ってご馳走になって・・
夫が長期出張で週末すらいたりいなかったり。
娘と２人なので。。
いいのか娘にこれ。。と思うけど、
娘がいる殻からときどき思い出して
ちょっとまともなご飯作るわけで。。
今日はまともに料理したの何日ぶりかって感じで
スープカレーもどきを作りました。
スープカレーは札幌元祖で
ルーにとろみのないスープでたべるカレーって感じで
好みは別れはまる人ははまるし嫌いな人は絶対ＮＧって感じ。
カレーライスだと思うといただけないけど
私は逆でカレーライスそれほど好きじゃなかったが
スープカレーから好きになったし・・
ちなみに今日のレシピ。
手羽先をセロリいれてある程度煮込んで
大人の味すぎて娘に不評でたべなかった
レトルトミートソースをいれ
（最近はトマトの酸味の利いたものがレトルトもはやりで
でも私の夫は昔の懐かしいいかにもケチャップで更にソースの甘味の。。って
このごろ殆どなくなった味が好きで子どもと一緒）
ナス、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、えのきだけ・・
きゃべつ。。と適当に
野菜をごろごろっと切って煮て、手羽が
骨からするっと取れるくらいになったらカレールーを入れてほとんど
とろみなしても飲める濃さに調整し。。
今日は娘も食べるんで甘口にして物足りないかと思ったけど
手羽からも野菜からもだしがでるんでまあまでした
カレールー後からだと手羽の中まで味が染みないのが難かな
事前にスパイス付けこむとか工夫あってもいいかも・・でしたが。
野菜結構大量に食べられるし子どものもいいかも。。です。
