小豆の日記

2005年01月03日(月) かれーのおいしい作り方

昨日の夜は身体が暖まらなくて、ぐっすり眠れなかった。
ということで、昼過ぎまで布団の中。
その後、ごそごそと起き出して、洗濯したりアイロンかけたりした。

夕飯は、面倒くさかったのでカレーに。
肉は鶏の骨付き。年末から放置ぷれーだったナスも投入。
・いつもタマネギ&ニンジンをサラダ油だけで炒めるけど、今日はバターも加えてみた
・炒めている途中、カレー粉を入れてみた
・鶏肉を焦げ目がつくまで、よーく炒めた
・カレールーを辛口だけ使って、杏ジャムを適当量放り込んでみた
結果として、うまうまなカレーが完成。うまうま。

「誰寝」(漫画です)を結構マジメに読む。
まったりした雰囲気がいいんだよねぇ。癒される〜。


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