| [ 2004年06月06日(日) ] >>>申年に漬けるといいらしい。 |
 誕生日プレゼントを買う為につれてってもらったビブレで、 晩飯の買い物がてら、青梅・リカー・氷砂糖を購入して梅酒を作ってみました。 ヘタを除き水洗いしてからペーパータオルで水分を取った梅と、氷砂糖を交互に重ねて入れるのがコツらしいです。 あとは冷暗所で保存することと、梅をまぜまぜしないことが大事なんですって。 本によって熟成期間が違うのですが、いちばん早いので三か月。夏と秋の境目あたりになりそうです。 さてその頃、私は何をしてるんでしょうね。 隣りにはまだ、彼人が居てくれるのでしょうか。 |
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