焼肉
チーズ入りマッシュポテト
水菜のおひたし
だし巻き卵
おかかごはん

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私がお弁当を作り始めたのは高校生のときです。
３年間、自分で作っていたわけですが、
卵焼きは必ずと言っていいくらい入れた１品。
初めはどうしても上手に焼けず、
いつも硬くなってしまったもの。
お母さんに教えてもらったことは、
必ず強火で焼くこと。
そして、何層にも何層にもするために、
流し入れる卵の量は少なめに。
薄い卵でできる何層もの厚焼き卵が
ふんわりとした食感にさせるそうです。
強火なのでとにかく手早く。
この３年間で、私の厚焼き卵は鍛えられたのでしょう（笑）