春巻き
水菜の卵とじ
トマト
ピーマンとたけのこのおかか炒め

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昨日の晩御飯の残り春巻き。
先日、あるサイトの日記に書かれていたこと。
私はお料理、手抜きしません。
そう自身を持って書かれていました。
それって、すごーく素晴らしいことだと思います。
いかに、どうやって手抜きするか。
手抜きしても手抜きに見せないための工夫。
そんなことを考えるより、豪華じゃなくても
見た目が悪くても、手抜きせずに
愛情を込めて作る、その方がずーっと素敵なこと。
私は最近･･･どうだろう。
ずいぶん、ご飯支度に時間もかけていないし、
何だか思いつきのパパっと料理。
もっと愛情込めて心を込めて作らねばいけないなぁ･･･