お弁当日記

2007年09月10日(月) 自家製切干大根




海苔ごはん
厚焼き玉子
きゅうりのハム巻き
ミニトマト
枝豆
切干大根の煮付け

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母の実家で、趣味で切干大根を作っています。
切った大根を干すわけですが、
太めに切られ、しっかり天日の下で干され、
煮付けたものもしっかりとした歯ごたえ。
これを食べると他のものは食べられないくらい
とても美味しいのです!


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