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2012年01月21日(土)　　節約のこつ ブリカマで、ブリ大根。 私は、大根だけ食べた。 ブリカマ、高い。 家族の人数分は、買えない。 ちょっと高い食材を買う時は、自分の分は計算に入れず買わないのが、 節約のコツです。(T_T) でも、おいしいブリ大根を作るコツは、惜しみなく日本酒を投入する事。 今回は、日本酒250cc、水250cc、本だし、醤油適当、ミリン適当、砂糖少々。 出しの色を見て、味見しながら醤油を足す。味が濃いと身体に悪い。 味が薄いと、魚の臭みが出る。 もちろん、大根もブリカマも、下ゆでして水で洗ってから煮るんだよ。 今日も雨。 今朝、お隣の奥さんと３分ほど話しただけで、人に会っていない。 引きこもり〜のだ。 ↑ 押すと続きが読めるよ

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