| バレンタイン春キャベツ祭り |
春キャベツ１/２玉 ８８円
とりあえず半分千切りにしてみる。
ざるに移して水を切り
１/３量を器にもって黒ゴマシーザーをかける。
さっぱりとしたキャベツの甘みと
ドレッシングの濃厚なチーズが
形容しがたい旨さを生み出している。
また１/３量を白味噌とだししょうゆで味付け。
これはすこし塩分が強すぎ。失敗…
残りのキャベツ半分は大きめに切って
スープにしよう。
ブイヨンを入れてことこと煮込み
塩コショウで味付け。
平行してボールに強力粉とカレー粉、
砂糖・塩・牛乳・ドライイーストを入れ
千切りキャベツの１/３量と混ぜ合わせる。
こねてこねてバターを加え
ヒーターの前で１時間発酵させる。
それから小さくちぎって
２００度に熱したオーブンで焼くこと１５分。
創作キャベツカレーパンができました。
けっこういけるよー
そんなきょうのできごと。
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2005年02月14日(月)
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