舌にはさまざまな部位がある。

甘味を感じる箇所、辛味を感じる箇所、酸味を感じる箇所。

高校時代の生物の先生が熱弁していた。

だから、僕にできることを考えた。


僕に出来ること。

それは舌の上で感じられる限りを感じること。

そして五感で食事をすること。

与えられた幸せを最大限享受する方法だと思う。


今日のために昨日を「頂きます」


写真：『tasting』（京都市下京区ココン烏丸にて）