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まかないパーティー。（日曜日の話） - 2005年06月13日(月)
実は昨日ね、まかないパーティーだったんですよ。
土曜日から４日間、シェフと３番手社員さんが社員旅行で
いなかったのです。
シェフがいない日は、必ずまかないパーティー。
で、まかないパーティーって何だっていうと、皆で
好きな物を作って持ち寄って、テーブル囲んで食べるんです。
昨日のメニューは、生春巻き、揚げ春巻き、ココナッツカレー、
ベトナムカレー、デザートには杏仁豆腐などなど。
テーマは“アジアンで”ってことだったので、皆それぞれ
思考を凝らしてやってくれました。
私？私は生春巻きを妹ちゃんと一緒に作りましたよ。
中身の具も宴会等で余った材料を使うので、豪華絢爛。
もやしのナムルや大葉に始まり、蒸し鶏、マグロのたたき、
茹でレタス、いろんな野菜が入ったサラダなど。
好き放題詰め込んで、巻き巻きしましたー。
揚げ春巻きのほうは、これも宴会の残りだったんですが、
天然の穴子を煮穴子にし、煮汁と針生姜を合わせたご飯と
大葉と穴子を一緒に皮に包み、たっぷりの油で揚げる！
うまかったー！
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また夜気が向けば書き足すかも。足さないかも。
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